Uova di Pasqua che non sai cosa fartene? Ecco una ricetta facile e veloce per usare il cioccolato avanzato.
MOUSSE AL CIOCCOLATO
170 gr di cioccolato
100 gr di panna
60 gr di latte
3 uova
30 gr di zucchero a velo
Mettere un pentolino abbastanza grande a bagnomaria.
Spezzare il cioccolato nel pentolino, aggiungere il latte e lasciare sciogliere lentamente.
A parte:
preparare lo zucchero a velo;
montare la panna (nel caso la panna non montasse, non importa, va bene lo stesso)
dividete i tuorli dagli albumi delle tre uova;
montate gli albumi.
Una volta che il cioccolato si è sciolto toglierlo dal fuoco e aggiungere lo zucchero, i tre tuorli e mescolate.
Aggiungere la panna e mescolare.
Infine aggiungere gli albumi e mescolare fin quando il colore diventa omogeneo.
Versate in ciotole non molto grandi e mettete in frigo.
