Insalata di pomodori e basilico

Calda giornata di inizio estate? Voglia di restare leggeri senza togliersi il piacere di un buon piatto?
 
INSALATA DI POMODORI E BASILICO
Pomodori o pomodorini a piacimento
Feta
Basilico greco
Sale
Origano
Olio di oliva siciliano


Tagliare i pomodori
Cospargerli con la feta tagliata a pezzi
Aggiungere, sale, origano e olio
Guarnire con ciuffi di basilico greco a piacimento!

Mousse al cioccolato

Uova di Pasqua che non sai cosa fartene? Ecco una ricetta facile e veloce per usare il cioccolato avanzato.

MOUSSE AL CIOCCOLATO
170 gr di cioccolato
100 gr di panna
60 gr di latte
3 uova
30 gr di zucchero a velo

Mettere un pentolino abbastanza grande a bagnomaria.
Spezzare il cioccolato nel pentolino, aggiungere il latte e lasciare sciogliere lentamente.
A parte:
preparare lo zucchero a velo;
montare la panna (nel caso la panna non montasse, non importa, va bene lo stesso)
dividete i tuorli dagli albumi delle tre uova;
montate gli albumi.
Una volta che il cioccolato si è sciolto toglierlo dal fuoco e aggiungere lo zucchero, i tre tuorli e mescolate.
Aggiungere la panna e mescolare.
Infine aggiungere gli albumi e mescolare fin quando il colore diventa omogeneo.
Versate in ciotole non molto grandi e mettete in frigo.